Apáthy, Csilla (2020) Vegán fehérjekészítmény tulajdonságainak változása tárolás során, különböző csomagolástechnológiák alkalmazása mellett. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ430424; Budapest; Bibliogr.: 43. fol; Áf. tanszéki jel; Ék. tanszéki jel; Vegán táplálkozás; Fehérjetartalom; Levespor; Tárolhatóság; Csomagolástechnika; Aminosavak; Mikrobiológiai vizsgálat; Quinoa; Amarant;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TP Chemical technology T Technology TS Manufactures T Technology TX Home economics
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	15 Nov 2023 13:26
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Csurka, Tamás - - Konzulens Mednyánszky, Zsuzsanna - - Konzulens Hitka, Géza - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5361

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése