Sipos, Viktória (2023) Nagy hidrosztatikus nyomás és kíméletes hőkezelés kombinációinak hatása gyümölcspürék színjellemzőire és néhány beltartalmi tulajdonságára. Diploma Tézis, Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	814332799; Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet; fac_eng; Élelmiszermérnöki; alapképzés (BA/BSc/BProf); B-BUD-N-HU-ELELM; 814332799_szdkivonat1.pdf; 814332799.pdf
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	20 Márc 2025 13:28
Utolsó változtatás:	24 Márc 2025 14:19
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Dalmadi, István NX7NU0 -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/8012

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése