Zöld tea és a csokoládé : Antioxidáns tartalom és fogyasztói termékteszt

Czömpöly, Eleonóra (2021) Zöld tea és a csokoládé : Antioxidáns tartalom és fogyasztói termékteszt. Diploma Tézis, MATE Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet Budapest.

Teljes szöveg

[thumbnail of Czömpöly_Eleonóra_2020_2021_2.pdf]

Szöveg
Czömpöly_Eleonóra_2020_2021_2.pdf - Publikált változat
Korlátozva Csak a repozitórium munkatársai
Letöltés (3MB)

Tétel típusa:	Értekezés
Megjegyzés:	Bibliogr.: 41-44. p. Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen készült szakdolgozat
Kulcsszavak:	E2646; ENTZ445224; Gb -- tanszéki jel; Kézműves édesipari termékek; Zöld teák; Csokoládégyártás; Érzékszervi vizsgálat; Antioxidáns kapacitás
Szakterület(ek):	H Social Sciences HF Commerce S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TP Chemical technology
Feltöltő:	Éva Illési
Elhelyezés dátuma:	09 Szep 2024 13:52
Utolsó változtatás:	09 Szep 2024 13:52
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Badakné Kerti, Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5588

Műveletek (Belépés szükséges)

: Tétel szekesztése