Izsó, Tekla (2015) Zsírok tisztaságának megállapítása vegyszerek nélkül. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370355; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök Msc szak; Bibliogr.: p. 66-72.; Mb. tanszéki jel; Gb. tanszéki jel; Zsírok; Sertészsír; Tejzsír; Pálmazsír; Élelmiszerminőség; Élelmiszer-hamisítás; Zsírsavtartalom; Zsíroldhatóság; Magmágneses rezonancia spektroszkópia; Kaloriméter;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TP Chemical technology
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 15:03
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Somogyi, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5558

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése