Mahunka, Nikoletta (2015) A valorigráf és a farinográf mérési eredményeinek összehasonlítása. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370605; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Édes- és zsiradékipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 39.; Gb. tanszéki jel; Búzaliszt; Reológiai vizsgálatok; Valorigráfos vizsgálat; Farinográfos vizsgálat; Cipó; Sütőipari tulajdonság; Liszt-vizsgálat;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TP Chemical technology
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	31 Jan 2024 09:14
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Somogyi, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5323

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése