Deli, Viktória (2012) Szójatej bifidobaktériumokkal történő fermentálhatóságának vizsgálata. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326748; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: sör- és szeszipari technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. 51.; Sör. tanszéki jel; Szójatej; Fermentációs technológiák; Bifidobaktériumok; Joghurtok; Probiotikumok; Tejsavbaktériumok; Mikrobiológiai vizsgálat; Bioszenzorok;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TP Chemical technology
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	26 Jan 2024 14:45
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Rezessyné Szabó, Judit - - Konzulens Adányiné, Kisbocsói Nóra - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4733

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése