Buják, Csenge (2016) A pontyhús egyes fizikai és kémiai tulajdonságainak változása az időjárási körülmények hatására. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ381909; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Állatitermék technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 35-38.; Ht. tanszéki jel; Ponty; Halhús; Húsminőség; Beltartalmi vizsgálat; Planktonok; Zsírtartalom; Hőmérséklet; Állományvizsgálat;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TP Chemical technology
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	26 Jan 2024 10:39
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Palotás, Péter - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4101

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése