Biró, Adrienn (2016) Pizzák eltarthatóságának növelése ózonos és ultraviolás kezelésekkel. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ381887; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Árukezelési technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 41-42.; Ht. tanszéki jel; Pizza; Fagyasztott élelmiszerek; Módosított atmoszférás csomagolás; Eltarthatóság; Ózon; Ultraviola sugárzás; Színmérés; Érzékszervi vizsgálat; Mikrobiológiai vizsgálat;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TP Chemical technology
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	08 Dec 2023 08:45
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Zeke, Ildikó Csilla - - Konzulens Hitka, Géza - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4081

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése