Aszman, Nikolett (2017) Mézek HMF tartalmának változása hőkezelés hatására. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ373615; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök (MSc) szak; Bibliogr.: p. 59-62.; Ék. tanszéki jel; Fi. tanszéki jel; Mézfeldolgozás; Mézfogyasztás; HMF tartalom; HPLC rendszer; Gázkromatográfia-tömegspektroszkópia; Hőkezelés;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TP Chemical technology T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2017
Utolsó változtatás:	16 Nov 2023 12:45
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Amtmann, Mária - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3443

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése