Nagy, Orsolya (2012) A hőmérséklet hatása vákuumszárított meggyporok minőségi paramétereire. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ326668; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: tartósítóipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 43-44.; Kot. tanszéki jel; Meggy; Szárítás; Vákuumszárítás; Tartósítás. szárítás; Gyümölcspor; Instant termékek;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) S Agriculture SB Plant culture T Technology TP Chemical technology T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	22 Jan 2024 10:17
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Stégerné Máté, Mónika - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2158

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése