Mátravölgyi, Gergely (2016) A homoktövis lekvárok beltartalmi- és érzékszervi tulajdonságainak változása a tárolás során. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ359708; Budapest; Kertészmérnök Bsc; Bibliogr.: p. 41-44.; Gyüm. tanszéki jel; Homoktövis; Gyümölcsfeldolgozás; Lekvár; Érzékszervi vizsgálat; Alma; Antioxidáns kapacitás;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TP Chemical technology T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	22 Jan 2024 09:05
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Stégerné Máté, Mónika - - Konzulens Mesterné Ficzek, Margit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2133

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése