A pontyhús egyes fizikai és kémiai tulajdonságainak változása az időjárási körülmények hatására

Buják, Csenge (2016) A pontyhús egyes fizikai és kémiai tulajdonságainak változása az időjárási körülmények hatására. Diploma thesis, Szent István Egyetem.

Text
Bujak_Csenge.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ381909; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Állatitermék technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 35-38.; Ht. tanszéki jel; Ponty; Halhús; Húsminőség; Beltartalmi vizsgálat; Planktonok; Zsírtartalom; Hőmérséklet; Állományvizsgálat;
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) T Technology > TP Chemical technology
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2016
Last Modified:	26 Jan 2024 10:39
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Palotás, Péter UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4101

Actions (login required)

: View Item