Mézek HMF tartalmának változása hőkezelés hatására

Aszman, Nikolett (2017) Mézek HMF tartalmának változása hőkezelés hatására. Diploma thesis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Text
Aszman_Nikolett.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ373615; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök (MSc) szak; Bibliogr.: p. 59-62.; Ék. tanszéki jel; Fi. tanszéki jel; Mézfeldolgozás; Mézfogyasztás; HMF tartalom; HPLC rendszer; Gázkromatográfia-tömegspektroszkópia; Hőkezelés;
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) T Technology > TP Chemical technology T Technology > TS Manufactures
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2017
Last Modified:	16 Nov 2023 12:45
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Amtmann, Mária UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3443

Actions (login required)