A homoktövis lekvárok beltartalmi- és érzékszervi tulajdonságainak változása a tárolás során

Mátravölgyi, Gergely (2016) A homoktövis lekvárok beltartalmi- és érzékszervi tulajdonságainak változása a tárolás során. Diploma thesis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Text
Matravolgyi_Gergely.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ359708; Budapest; Kertészmérnök Bsc; Bibliogr.: p. 41-44.; Gyüm. tanszéki jel; Homoktövis; Gyümölcsfeldolgozás; Lekvár; Érzékszervi vizsgálat; Alma; Antioxidáns kapacitás;
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) T Technology > TP Chemical technology T Technology > TS Manufactures
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2016
Last Modified:	22 Jan 2024 09:05
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Stégerné Máté, Mónika UNSPECIFIED UNSPECIFIED Consultant Mesterné Ficzek, Margit UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2133

Actions (login required)

: View Item