Parcsami, Nóra (2020) Csökkentett energiatartalmú dzsemek előállítása. Diploma Tézis, SZIE Élelmiszertudományi Kar Budapest.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Megjegyzés:	Bibliogr.: [47-49]. p.; Szent István Egyetemen készült szakdolgozat;
Kulcsszavak:	E2703; ENTZ446446; Kot -- tanszéki jel; Dzsemek; Dzsemgyártás; Energiaszegény élelmiszerek; Kajszibarack; Málnafeldolgozás; Édesítőszerek; Beltartalmi vizsgálat; Állományvizsgálat; Érzékszervi vizsgálat
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Éva Illési
Elhelyezés dátuma:	12 Szep 2024 12:35
Utolsó változtatás:	12 Szep 2024 12:35
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Friedrich-Ivanics, Judit - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5659

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése