Németh, Szabina (2021) Különböző kakaóporok összehasonlítása különböző applikációkban. Diploma Tézis, MATE Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet Budapest.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Megjegyzés:	Bibliogr.: 43-45. p.; Csokoládé-, kávé-, teakészítő mester szakmérnök és szaktanácsadó szakirány.; Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen készült szakdolgozat;
Kulcsszavak:	E2696; ENTZ446424; Gb -- tanszéki jel; Kakaó; Pudingok; Piskóta; Konzisztencia; Állományvizsgálat, Színmérés; Érzékszervi vizsgálat
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Éva Illési
Elhelyezés dátuma:	17 Szep 2024 13:37
Utolsó változtatás:	17 Szep 2024 13:37
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Badakné Kerti, Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5652

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése