Tölgyfachips alkalmazása és hatása a vörösborra az érlelési folyamat során

Lóczy-Albert, Zsófia (2021) Tölgyfachips alkalmazása és hatása a vörösborra az érlelési folyamat során. Diploma Tézis, MATE Szőlészeti és Borászati Intézet Budapest.

Teljes szöveg

[thumbnail of Lóczy-Albert_Zsófia_2020_2021_2.pdf]

Szöveg
Lóczy-Albert_Zsófia_2020_2021_2.pdf - Publikált változat
Korlátozva Csak a repozitórium munkatársai
Letöltés (3MB)

Tétel típusa:	Értekezés
Megjegyzés:	Bibliogr.: 48-51. p.; Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen készült szakdolgozat.
Kulcsszavak:	K1938; ENTZ440060; Bor -- tanszéki jel; Borérlelés; Tölgyfa chips; Tölgyfahordó; Pinot noir; Pörkölés;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Éva Illési
Elhelyezés dátuma:	13 Aug 2024 09:02
Utolsó változtatás:	13 Aug 2024 09:02
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Nagy, Balázs - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5635

Műveletek (Belépés szükséges)

: Tétel szekesztése