Füredi-Hujber, Katalin (2021) B-glükozidáz hatású enzimkészítmény kísérleti használata Irsai Olivér szőlőből készült borban. Diploma Tézis, MATE Szőlészeti és Borászati Intézet Budapest.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Megjegyzés:	Bibliogr.: p. 36-37.; Szőlő- és borgazdasági szakmérnök; Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen készült diplomamunka;
Kulcsszavak:	K1935; ENTZ440051; Bor -- tanszéki jel; Borászati technológia; Béta-glükozidáz enzim; Aromaanyagok; Irsai Olivér; Enzimtechnológia;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Éva Illési
Elhelyezés dátuma:	13 Aug 2024 08:57
Utolsó változtatás:	13 Aug 2024 08:57
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Nagy, Balázs - - Konzulens Nyitrainé Sárdy, Diána - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5606

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése