Sárgarépa mikrohullámú vákuumszárításának fejlesztése

Csergő, Eszter (2020) Sárgarépa mikrohullámú vákuumszárításának fejlesztése. Diploma Tézis, SZIE Élelmiszertudományi Kar Budapest.

Teljes szöveg

Szöveg
Csergő_Eszter_2020_2021_2.pdf - Publikált változat
Korlátozva Csak a repozitórium munkatársai
Letöltés (4MB)

Tétel típusa:	Értekezés
Megjegyzés:	Bibliogr.: 42-44. p. Szent István Egyetemen készült szakdolgozat
Kulcsszavak:	E2648; ENTZ445230; Kot -- tanszéki jel; Sárgarépa; Sárgarépa szárítmány, Mikrohullámú technika; Vákuumszárítás; Eltarthatóság; Érzékszervi vizsgálat; Atmoszférikus szárítás; Előfőzés
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Éva Illési
Elhelyezés dátuma:	09 Szep 2024 13:32
Utolsó változtatás:	09 Szep 2024 13:32
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Stégerné Máté, Mónika - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5590

Műveletek (Belépés szükséges)