Ag, Győző (2014) Tehéntejfehérjék enzimatikus hidrolízisének modellezése, hipoallergén jellegű, anyatej-helyettesítő gyermektápszerek előállításának érdekében. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370531; Budapest; Biomérnöki Bsc szak; Bibliogr.: p. 43-57.; Sör. tanszéki jel; Ég. tanszéki jel; Tejfehérje; Csecsemőtápszer; Tejcukorérzékenység; Enzimes hidrolízis; Allergénmentes élelmiszerek;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General)
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	14 Nov 2023 12:38
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Koris, András - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5001

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése