Farkas, Viktória Ildikó (2020) A Badacsonyi Borvidék borainak helyi jellegét kiemelő élesztő starterkultúrák borra gyakorolt hatásvizsgálata Kéknyelű és Generosa fajták esetében. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.
Teljes szöveg![[thumbnail of Farkas_Viktoria_Ildiko_2020_2021_1.pdf]](https://stud.mater.uni-mate.hu/style/images/fileicons/text.png)
Szöveg
Farkas_Viktoria_Ildiko_2020_2021_1.pdf - Publikált változat
Korlátozva Csak a repozitórium munkatársai
Letöltés (4MB)
| Tétel típusa: | Értekezés |
|---|---|
| Kulcsszavak: | ENTZ432387; Budapest; Bibliogr.: fol 54-55.; Bor. tanszéki jel; Badacsonyi borvidék; Badacsonyi kéknyelű; Borászati technológia; Starter kultúra; Fajélesztők; Badacsonyi Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet; Dűlők; |
| Szakterület(ek): | T Technology TP Chemical technology |
| Feltöltő: | Admin Stud |
| Elhelyezés dátuma: | 2020 |
| Utolsó változtatás: | 11 Szep 2023 07:47 |
| Intézet: | BUDAI CAMPUS |
| Közreműködők: | Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Nagy, Balázs - - |
| URI: | https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/441 |
- Tétel szekesztése
