Joghurt tárolási körülményeinek hatása a termék minőségére és eltarthatóságára

Király, Melitta (2015) Joghurt tárolási körülményeinek hatása a termék minőségére és eltarthatóságára. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Szöveg
Kiraly_Melitta.pdf - Publikált változat
Korlátozva Csak a repozitórium munkatársai
Letöltés (1MB)

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ369824; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Árukezelési technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: 36.; ÁÉ. tanszéki jel; Ht. tanszéki jel; Joghurtok; Tejipari technológia; Tárolhatóság; Élelmiszerminőség;
Szakterület(ek):	T Technology TP Chemical technology
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	16 Nov 2023 14:32
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pásztorné, Huszár Klára - - Konzulens Belák, Ágnes - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/2421

Műveletek (Belépés szükséges)