Lavaj, Flóra Réka (2019) Glutén- és cukormentes kekszek termékfejlesztés Acheta domesticus hozzáadásával. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ396115; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, Árukezelési technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 40-44.; Ht. tanszéki jel; Gluténmentes élelmiszerek; Cukormentes termék; Rovarfogyasztás; Fehérjekészítmények; Kekszgyártás; Kendermag; Lenmag;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General)
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	09 Nov 2023 14:35
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pintér, Richárd - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1823

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése