Vonyó, Viola (2018) Extrúziós technikával kialakított gyöngyök technofunkcionális tulajdonságainak vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ390350; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és minőségi szak (MSc), Sör- és szeszipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 46-51.; Sör. tanszéki jel; Mikrokapszulázás; Probiotikus baktériumok; Tejsavbaktériumok; Gasztrointesztinális modellek; Gélgyöngyök; Gyomorbetegség;
Szakterület(ek):	T Technology T Technology (General) T Technology TP Chemical technology T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	15 Jan 2024 13:35
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - - Konzulens Ta, Phuong Linh - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1389

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése