Nagy, Dániel (2019) Étkezési burgonya csomagolásfejlesztése : Hőkezelt konyhakész étkezési burgonya minőségváltozásának vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ391639; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, Árukezelési technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 42-45.; Ht. tanszéki jel; Burgonya; Burgonya feldolgozása; Burgonyakészítmények; Zöldségnövények csomagolása; Módosított atmoszférás csomagolás; Vákuum-csomagolás; Hőkezelt élelmiszeripari termékek; Konyhakész zöldségek;
Szakterület(ek):	T Technology T Technology (General) T Technology TP Chemical technology T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2019
Utolsó változtatás:	01 Dec 2023 16:23
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Zsom, Tamás - - Konzulens Hitka, Géza - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1348

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése