Tábori, Dóra (2018) Értékes komponensek kinyerése cékla héjából alkoholos extrakcióval. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ389712; Budapest; Élelmiszermérnök MSc szak, Élelmiszeripari folyamattervezés specializáció; Bibliogr.: p. [47-51.]; Ég. tanszéki jel; Cékla; Céklakészítmények; Extrakció; Antioxidáns kapacitás; Színanyagok; Természetes színezékek;
Szakterület(ek):	T Technology TP Chemical technology T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	01 Dec 2023 15:53
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Bánvölgyi, Szilvia - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1328

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése