Élesztők és aromák esszenciában

Kállai, Zoltán (2021) Élesztők és aromák esszenciában. Diploma Tézis, MATE Szőlészeti és Borászati Intézet Budapest.

Teljes szöveg

Szöveg
Kallai_Zoltan.pdf - Publikált változat
Korlátozva Csak a repozitórium munkatársai ig 29 Április 2026.
Letöltés (2MB)

Tétel típusa:	Értekezés
Megjegyzés:	Bibliogr.: p. 34-38; Szőlő- és borgazdasági szakmérnök; Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemen készült diplomamunka;
Kulcsszavak:	K1936; ENTZ440054; Bor. tanszéki jel;Tokaji szú; Aszúsodás; Aszúeszencia; Botritiszes nemesrothadás; Aromaanyagok; Élesztőgombák izolálása; Illó komponensek; Gázkromatográfia;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2021
Utolsó változtatás:	13 Aug 2024 08:58
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Nyitrainé Sárdy, Diána - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1235

Műveletek (Belépés szükséges)