Banka, Zsófia (2016) Xilo-oligoszachariddal készült ivójoghurtok tárolás alatti stabilitásának vizsgálata. Diploma thesis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.
![[thumbnail of Banka_Zsofia.pdf]](https://stud.mater.uni-mate.hu/style/images/fileicons/text.png)
Text
Banka_Zsofia.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (1MB)
| Item Type: | Thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | ENTZ376200; Budapest; Élelmiszermérnök MSc szak, élelmiszeripari technológia és termékfejlesztés szakirány; Bibliogr.: p. 50-54.; Kot. tanszéki jel; Ht. tanszéki jel; Joghurtital; Kajszibarack; Szamóca; Oligoszacharidok; HPLC rendszer; Tejipari technológia; Tárolhatóság; |
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Depositing User: | Admin Stud |
| Date Deposited: | 2016 |
| Last Modified: | 25 Nov 2023 10:06 |
| Divisions: | BUDAI CAMPUS |
| Contributors: | Contribution Name Neptunkód Email Consultant Juhász, Réka UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| URI: | https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5487 |
Actions (login required)
- View Item