András, Kata Rebeka (2015) Tojáshéj mikrobaszám változásának vizsgálata levegővel történő hőkezelés hatására. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370054; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Állatitermék technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 25-27.; Ht. tanszéki jel; Tojáshéj; Hőkezelés; Fertőtlenítés; Mikrobaszám csökkentése; Szalmonella mentesítés;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TP Chemical technology
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	15 Nov 2023 08:39
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Jónás, Gábor - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5152

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése