Szeletelt körte eltarthatóságának növelése kíméletes hőkezeléssel

Englert, Virág (2016) Szeletelt körte eltarthatóságának növelése kíméletes hőkezeléssel. Diploma thesis, Szent István Egyetem.

Text
Englert_Virag.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (2MB)

Item Type:	Thesis
Uncontrolled Keywords:	ENTZ381897; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Árukezelési technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 39-40.; Ht. tanszéki jel; Szeletelt termék; Frissárú; Eltarthatóság; SmartFreshTM(1-MCP) hatóanyag; Körte; Sous vide technológia; Állományvizsgálat;
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General) T Technology > TS Manufactures
Depositing User:	Admin Stud
Date Deposited:	2016
Last Modified:	26 Jan 2024 15:36
Divisions:	BUDAI CAMPUS
Contributors:	Contribution Name Neptunkód Email Consultant Hitka, Géza UNSPECIFIED UNSPECIFIED
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4645

Actions (login required)