Bereczki, Kitti (2015) Nagy hidrosztatikus nyomás hatása Listeria monocytogenesre különböző mátrixokban. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370348; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök Msc szak; Bibliogr.: p. 51-57.; Mb. tanszéki jel; Tejipari technológia; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Listeria monocytogenes; Liszteriózis; Ordasajt; Mikrobiológiai vizsgálat;
Szakterület(ek):	S Agriculture S Agriculture (General) T Technology TP Chemical technology
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	07 Dec 2023 13:41
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Engelhardt, Tekla - - Konzulens Pásztorné, Huszár Klára - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/3566

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése