Nusser, Kata (2015) Édes és keserű íz interakciójának vizsgálata kávékban, érzékszervi vizsgálatok alapján. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370582; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Édes- és zsiradékipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 39-40.; Gb. tanszéki jel; Kávé; Kávéfeldolgozás; Ízérzet; Édesítőszerek; Édesítés; Érzékszervi vizsgálat;
Szakterület(ek):	T Technology TP Chemical technology
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	24 Okt 2023 14:25
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Soós, Anita - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/1042

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése