Terbe, Zsuzsa Tünde (2015) Cukoralternatívák vizsgálata tejcsokoládéban. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370608; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Édes- és zsiradékipari technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 65-67.; Gb. tanszéki jel; Csokoládégyártás; Diabetikus élelmiszerek; Tejcsokoládé; Édesítőszerek; Fruktóz; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	24 Okt 2023 11:20
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Somogyi, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/939

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése