Karnizs, Viktória (2013) Cukoralkoholok alkalmazhatóságának és édesítőképességének vizsgálata kakaómasszában történő alkalmazás esetén. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ333965; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: édes- és zsiradékipari technológiák; Bibliogr.: p. 59-61.; Gb. tanszéki jel;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2013
Utolsó változtatás:	24 Okt 2023 11:20
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Somogyi, László - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/938

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése