Nagy, Dóra (2017) Cider készítésének tanulmányozása különböző almaösszetétel és élesztők alkalmazásával. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ375433; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, sör- és szeszipari technológia szakirány; Bibliogr.: p. 48-49.; Sör. tanszéki jel; Cider; Cideralma; Gyümölcsborkészítés; Észtertartalom; Alkoholtartalom; HPLC rendszer;
Szakterület(ek):	T Technology TS Manufactures
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2017
Utolsó változtatás:	28 Szep 2023 13:05
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/811

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése