Somogyi, Andrea (2012) Borászati jelentőségű élesztőgombák savtermelésének vizsgálata a nitrogénellátottság függvényében. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ332569; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: borászat és üdítőitalipari technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 44-45.; Bor. tanszéki jel; Élesztőgombák; Borélesztők; Saccharomyces cerevisiae; Saccharomyces nemzetség; Candida stellata; Candida zemplinina; Candida törzsek; Szerves savak; Nitrogéntartalom;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2012
Utolsó változtatás:	13 Szep 2023 09:57
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Magyar, Ildikó - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/619

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése