Milkovics, Mátyás Márton (2011) Zöld fűszernövények minőségjellemzőinek alakulása szárítással, fagyasztással és liofilezéssel történő tartósítást követően. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ316218; Budapest; Szakirányulás: Tartósítóipari technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. 46-50.; Ht. tanszéki jel; Zöld fűszernövények; Tartósítás. szárítás; Tartósítás. hűtés, fagyasztás; Tartósítás. liofilezés; Minőségvizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2011
Utolsó változtatás:	20 Nov 2023 15:22
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Polyákné, Fehér Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5512

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése