Soós, Gergely (2015) Vákuumszárított szilvapor termékfejlesztése. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ368903; Budapest; Élelmiszermérnök Msc, Élelmiszertechnológia és termékfejlesztés szakirány; Bibliogr.: p. 57-60.; Kot. tanszéki jel; Vákuumszárítás; Szilva; Édesipari technológia; Gyümölcspor; Beltartalmi vizsgálat; Rostos gyümölcspor; Antociánok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	30 Jan 2024 12:11
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Stégerné Máté, Mónika - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5316

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése