Szuttai, Péter (2018) Túróból izolált élesztőgombák sugárérzékenysége. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ390086; Budapest; Élelmiszerbiztonsági és -minőségi mérnök (MSc) szak; Bibliogr.: p. 50-54.; Mb. tanszéki jel; Tartósítás. sugárzás; Kluyveromyces marxianus; Élesztőgombák; Pichia cactophila; Candida törzsek; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Sous vide technológia; Ionizáló sugárzás; Túró;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 10:34
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Mohácsiné, Farkas Csilla - - Konzulens Pomázi, Andrea - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5231

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése