Syafni Khairiyah, Szabolcs (2020) The Effect of Microwave Treatment and Solvents on the Colour Stability of Rosemary (Rosmarinus Officinalis L.) and its Application in Strawberry Juice. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ403580; Budapest; Élelmiszermérnök MSc szak, Élelmiszeripari folyamattervezés szakirány; Bibliogr.: p. 37-41.; Gb. tanszéki jel; Szamócalé; Mikrohullámú technika; Rozmaring; Színstabilitás; Oldószerek; Antociánok; Antioxidánsok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	01 Dec 2023 10:13
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Bánvölgyi, Szilvia - - Konzulens Vatai, Gyula - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5119

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése