Simon, Natália (2016) Természetes összetevőkből készült ízesített jégkása termékfejlesztése. Diploma Tézis, Szent István Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ376223; Budapest; Élelmiszermérnök MSc szak, élelmiszeripari technológia és termékfejlesztés szakirány; Bibliogr.: p. 51-54.; Ht. tanszéki jel; ÁÉ. tanszéki jel; Fi. tanszéki jel; Jégkása; DSC-technika; Fagyasztott élelmiszerek; Meggy; pH-érték; Színmérés; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 13:39
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Pásztorné, Huszár Klára - - Konzulens Kaszab, Tímea - - Konzulens Gere, Attila - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/5082

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése