Király, Norbert Antal (2013) Tejes és joghurt fagylaltok termékfejlesztési lehetőségei termofizikai paraméterek mérésével. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ334046; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, szakirány: állatitermék technológia és minőségügy; Bibliogr.: p. 41-44.; Ht. tanszéki jel; Fagylalt; Jégkrémgyártás; Termékfejlesztés; DSC-technika;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2013
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 15:01
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Zeke, Ildikó Csilla - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4911

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése