Szépfalvi, Enikő (2015) Tartályban és hordóban erjedt Cabernet Franc összehasonlítása klasszikus analitikai paraméterek- és színanyagösszetétel szempontjából. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ370649; Budapest; Élelmiszermérnök Bsc szak, Borászat és üdítőipari technológiai és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 30.; Bor. tanszéki jel; Cabernet franc; Antociánok; HPLC rendszer; Alkoholos erjedés; Tartály bor; Hordós bor; Színanyagok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2015
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 13:33
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Nyitrainé Sárdy, Diána - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4865

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése