Vicsai, Judit (2018) A banán hidegkárosodásával összefüggő színváltozásának roncsolásmentes nyomonkövetése. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ389284; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, Tartósítóipari technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. [37-38.]; ÁÉ. tanszéki jel; Banán; Gyümölcsminőség; Tárolási hőmérséklet; Tárolási betegségek; Tárolás. szabályozott légtérben; Színvizsgálat; Spektrofotometria; Kérdőíves vizsgálat; Fluoreszcencia;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	12 Szep 2023 09:17
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Zsom, Tamás - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/473

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése