Pártos, Júlia (2018) Szeletelt mangó eltarthatóságának növelése kíméletes hőkezeléssel és nagy hidrosztatikai nyomással. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ390485; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Árukezelési technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 30-33.; Áf. tanszéki jel; Mangó; Szeletelt termék; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Hőkezelés;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 11:06
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Hitka, Géza - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4647

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése