Juhász, Adrienn (2017) Szeletelt körte eltarthatóságának növelése nyomáskezeléssel. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ375979; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, árukezelési technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 42-44.; ÁÉ. tanszéki jel; Ht. tanszéki jel; Körte; SmartFreshTM(1-MCP) hatóanyag; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Szeletelt termék; Színmérés; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2017
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 11:06
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Hitka, Géza - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4646

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése