Vámosi, Lilla Ágnes (2018) Szeletelt alma eltarthatóságának növelése UV fénnyel való kezeléssel. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ389302; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc) szak, Árukezelési technológiák és minőségügy szakirány; Bibliogr.: p. 31-32.; ÁÉ. tanszéki jel; Almakészítmények; Almafeldolgozás; Vákuum-csomagolás; UV sugárzás; Tartósítás. sugárzás; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2018
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 12:42
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Hitka, Géza - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4642

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése