Karát, Attila (2016) Szeletelt alma eltarthatóságának növelése nyomáskezeléssel. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ381900; Budapest; Élelmiszermérnök BSc szak, Árukezelési technológiák szakirány; Bibliogr.: p. 42-43.; ÁÉ. tanszéki jel; Szeletelt termék; Almaszelet; Nagy hidrosztatikai nyomású technológia; Tartósítás. nyomás; Eltarthatóság;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2016
Utolsó változtatás:	24 Jan 2024 11:06
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Hitka, Géza - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4641

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése