Veres, Beáta (2020) Sulyom- és gesztenyelisztből készült gluténmentes kekszek vizsgálata. Diploma Tézis, Szent István Egyetem.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ403556; Budapest; Élelmiszermérnök (BSc), Sütő- és édesipari technológiák és minőségügy; Bibliogr.: p. [42-44.]; Gb. tanszéki jel; Kekszgyártás; Gluténmentes élelmiszerek; Gesztenyeliszt; Sulyom; Érzékszervi vizsgálat;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2020
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 12:33
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Badakné Kerti, Katalin - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4557

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése