Szigeti, Katinka Boglárka (2014) Sörtörköly alkalmazhatóságának tanulmányozása xilo-oligoszacharid előállítása céljából. Diploma Tézis, Budapesti Corvinus Egyetemen készült diplomamunka.

Teljes szöveg

Tétel típusa:	Értekezés
Kulcsszavak:	ENTZ371333; Budapest; Élelmiszermérnök Msc szak, Élelmiszer-biotechnológia szakirány; Bibliogr.: p. 56-58.; Sör. tanszéki jel; Xilo-oligoszacharidok; Söripari melléktermék; HPLC rendszer; Enzimes folyamatok;
Feltöltő:	Admin Stud
Elhelyezés dátuma:	2014
Utolsó változtatás:	29 Jan 2024 14:27
Intézet:	BUDAI CAMPUS
Közreműködők:	Közreműködés jellege Név Neptunkód E-mail Konzulens Kun, Szilárd - -
URI:	https://stud.mater.uni-mate.hu/id/eprint/4531

Műveletek (Belépés szükséges)

Tétel szekesztése